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きくちかげつ きくち家のおでかけぶろぐ
小2娘と久しぶりのクッキー作り。気づけば昼前に完食しちゃった。
きくちかげつ
今日は朝から特に予定のない休日でした。
娘はいつもより早く起きてしまい、午前中からなんだか暇そう。
私も特にやることがなく、「久しぶりにクッキーでも作ろうか？」と声をかけてみました。
すると娘は、
「やったーーー！！」
と大喜び。
どうやら我が家のコーンフレーククッキーは、小２の今でも大好きなおやつだったようです。
我が家の定番はコーンフレーククッキー
我が家でよく作るのは、コーンフレークとホットケーキミックスを使ったクッキーです。
レシピはいろいろありますが、基本はコーンフレーク、ホットケーキミックス、バター、牛乳があれば作れます。
卵やベーキングパウダーを入れるレシピもありますし、板チョコやドライフルーツを加えてアレンジすることもできます。
私は昔、クックパッドで見つけたレシピを参考にしたはずなのですが、何度も作っているうちに元のレシピがどれだったのかわからなくなってしまいました。
ちなみに今回のレシピはこちら。👇
- コーンフレーク 100ｇ
- HM 100ｇ
- バター 40ｇ
- 牛乳 大さじ2～4杯
- 板チョコ 半分くらい
でも、このクッキーのいいところは細かいことを気にしなくても作れるところ。
材料を混ぜて、丸めて、少しつぶして焼くだけ。
型抜きも必要ありません。
親子で作るなら、このくらいの気軽さがちょうどいいなと思っています。
冷蔵庫のガーナチョコも投入
今日はたまたま材料がそろっていました。
コーンフレーク、ホットケーキミックス、バターは普段から家にあります。
牛乳もあった。
さらに冷蔵庫にはガーナチョコも。
本当は私が一人のときにこっそり食べようと思っていた、へそくり的なチョコです。
せっかくなので割って生地に混ぜ込むことにしました。
娘はさらに大喜び。
チョコ入りクッキーになると特別感が増すようです。
焼き立ての誘惑に負けました
焼き上がったのは午前11時頃。
本当は少し冷ましてから食べたほうがザクザク感が出ておいしいのですが、娘は待てません。
「焼き立てがいい！」
と言って、味見を繰り返します。
その様子を見ていた私も我慢できなくなりました。
ひとつだけ。
そう思って食べ始めたはずなのですが、気づけば娘と二人で次々と手が伸びます。
そして結果は……
13枚完食。
全部なくなりました。
お昼ご飯が消えた休日
焼き立てのクッキーは思った以上においしくて、お腹が空いていたこともあり、二人とも止まりませんでした。
食べ終わる頃にはすっかり満腹。
結局、お昼ご飯は食べませんでした。
午後からはそのまま「あらいぐるぐるフェスティバル」へ。
お腹いっぱいのまま出かけることになるとは、朝の時点では思ってもいませんでした。
腹はパンパン、気持ちはゆるゆる。
まとめ
久しぶりのクッキー作りでしたが、娘は相変わらず大喜びでした。
材料も少なく、型抜きも不要なので、親としても気軽に付き合えます。
そして何より、親子で一緒に作って、一緒に食べて、一緒に満腹になれたのが楽しい時間でした。
クッキー作りに喜ぶ娘の顔は、これがまたかわいい。（親バカですはい。）
たまにはこんな休日も悪くないなと思います。
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こんにちは！宮城在住、小学生の娘、夫と３人家族のきくちかげつです。パート勤務しながらブログを運営中。宮城を中心とした子育てに役立つ情報を発信しています。お出かけ情報以外にも、資格やグッズも紹介しています。
